お久しぶりです。ゆんです。
今日は久々にゆっくり更新できる時間ができたので、最近起こったことを綴りたいと思います。
ゴールデンウィーク中、私も例に漏れず自宅から一歩も出ずに自粛していたのですが、そうすると毎日だらけてしまいます。気がつくと起きるのは11時、朝昼兼用ご飯を13時ごろ（もはや昼も過ぎている）にとり、夕食は19時。それだけゴロゴロして居るのですから、1日２食にしたのは我ながら偉いなあと思いますが（無駄なおやつは食べなかった）また平日に戻るにあたり、生活リズムを戻すのがちょっと大変でした。最初の数日は超眠かったし頭痛も。一昨日は13時間寝たのですが、昨日起きた時にはやはり眠かったです。
次長期休みがあっても、ちゃんと生活リズムはきちんとしたいと思います。
さて、その中で私がはまったのが２つ。お菓子作りと筋トレです。
まず、お菓子作りですが、元々家にお菓子が豊富にある状態だったので暇さえあればつまむというのが習慣化していたんです。でも、それではいけないと思いまず自分がいつも食べているおやつにどれくらい砂糖や脂肪分が使われているのかを目の当たりにして、おやつをバリバリ食べるのをやめようとすることが狙いでした。
ダイエットアカウントをフォローしていると、みなさま本当に工夫されて低カロリー・低脂肪のヘルシーおやつを作っておられますが、今回は現実を見つめるのが目標なので、ラカントやおからパウダーに手を出すのはやめて、（正々堂々と）小麦粉、お砂糖、バターを使ったお菓子作りをしました。
最初に作ったのがクッキー。久々に作ったのですが、レシピが良かったのか美味しく出来上がりました。
レシピはこちら。クックパッドから引用させていただきました。
これで30枚作ったので、1枚71kcal。
１枚ならそれほどじゃないじゃんと思いながら食べるのですが、クッキーって小さいので１枚じゃ絶対終わらないんですよね。そして５枚も６枚も食べて、「あれ？これってカロリー的にご飯食べたのと一緒？？それならご飯食べたほうが栄養的によかった・・・」となる。
こねながら手もベタベタ、バターの香り、今まで◯リーやムーン◯イト、チ◯イスをバリバリ食べていた自分が恐ろしくなりました。
他にもいろいろ作ったのですが、もう一つ印象に残っているのがロシア風パンケーキ。
Twitterで見かけて作ってみたいとチャレンジしたものです。
せっかくならばカッテージチーズ も自分で作ってみようと思い、そこから手作りしました。
頑張って絞っている図。茶色いプツプツは、牛乳を焦がしたせいです。あのあと鍋底をスポンジでゴシゴシするのが大変だった・・・加熱するときはちゃんとかき混ぜて、またレモン汁はケチらずにたっぷり入れると素早く分離します。ちょっとずつ入れて、あれー？全然分離しないなあ〜、どうしよう？と思っている間に吹きこぼれました。とほほ。
ちなみに、ここからまだまだ絞りました。とろっと一塊になっている間はまだまだです。
牛乳１リットルパックからは大体200g弱できます。大量のホエイができます。実は生のホエイ をみたのは初めてでした。ダイエッター大好きホエイ。レモンを加えているので味は少し酸っぱい感じでしたが、香りはホエイプロテインの香りでした。
ここからパンケーキにしていくのですが、なんとロシア風パンケーキ（シルニキ）は大半がカッテージチーズ。つまり元手は200gのチーズ。きっとロシアのお宅では大量のチーズでたっぷり焼くのでしょうが、私には200gしかない。頑張った割には意外と少ないな・・・と思いつつ焼きました。
参考にしたレシピはこちら。
味は・・・フレンチトーストの味。
もっとはっきり臭みのあるチーズなのかと思ったら、発酵させていないのもあり本当に牛乳の脂肪分を固めたもの。だから焼いてしまうと味が打ち消されてしまったのが残念でした。手際や分量を工夫すればもっと上手く出来上がるのかなあ・・・
余裕があれば再チャレンジしてみたいです。
当分は市販のおやつをバリバリ食べるのはやめます。
次はダイエットおやつに挑戦？
お読みくださりありがとうございました。
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